Sforzato della Valtellina Vino DOCG originario della Valle dell’Adda, prodotto principalmente con uve del vitigno Nebbiolo. È il frutto di una selezione Valtellina includes the high valley of the Adda River and, along with the Mera valley, makes up the province of Sondrio. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. Si ottiene dai migliori grappoli di uve nebbiolo, raccolti e selezionati all'interno dei vigneti di produzione del Valtellina Superiore e del Rosso di Valtellina, fatti appassire, in cassette o su graticci, in locali asciutti e ben areati detti “fruttai”. This translates as the "forcing of the grapes" – obtaining higher alcohol and greater sugar concentration by drying the grapes. Office de tourisme. This is mostly due to water evaporation, which concentrates the grapes' natural sugars. This video is unavailable. More than 50 ratings (2012 Vintage) This vintage rates better than any other year for this wine (2013 Vintage) Popular among Vivino users. 11.08.1968, G.U. Nino Negri, Sforzato di Valtellina “5 Stelle Sfursat” 2010 ($75/€50): a wonderful nose of aromatic herbs, spirited cherries, chocolate, vanilla and face powder. 19.03.2003, G.U. I Love Tirano. ABV 16%. Alberto Rivetti; Catia Dell'Orco; Premi; News & Eventi . Ultime notizie Cosa si pu� 244 del 25.09.1968 - Approvato DOCG con D.M. Lascia un commento Annulla risposta. Magasin spécialisé dans la vente d’alcools. Ahoskatze gida: Ikasi Sforzato di Valtellina Italieran ahoskatzen natibu bezala. © 2021 Wine-Searcher™ All rights reserved. 38 Lo “Sforzato di Valtellina D.O.C.G.” è il primo passito rosso secco italiano che vanta la Denominazione di Origine Garantita. Italy is just one of the 49 countries we cover on Vivino.com For a great wine, try Sforzato di Valtellina (U.V.). Ils se marient bien avec les produits typiques de Valtellina tels que le Pizzoccheri, le Taragna polenta, le salami de Bresaola et le fromage de pâturage Bitto. Selon les règles Dénomination d'Origine Contrôlée e Garantita, 90% de la Sforzato di Valtellinadoit venir de ce grand cépage. Per il restante 10% è consentito l’utilizzo di altri tipi di vitigni tra cui: Pignola, Rossola, Prugnola (autoctoni) e Pinot nero, Merlot. Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. About Posteria del Rosso. Ces raisins Nebbiolo sont localement connus comme Chiavennasca. Sforzato di Valtellina (or Sfursat di Valtellina) is a DOCG appellation for powerful red wine, based on the Nebbiolo grape variety, in Valtellina, ia district in the Lombardy region of northern Italy. For other DOCG wines refer to Valtellina Superiore and its subzones of Grumello, Inferno, Maroggia, Sassella and Valgella. Storie di un sogno; Facce da cantina. Name * Email * Website. Nebbiolo est le seul cépage utilisé pour produire ce vin. This turns juice into something more like a sweet syrup. ITALIA – Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini Valtellina Rosso DOP o Rosso di Valtellina. Le Sforzato di Valtellina, également connu sous le nom de Sfusat di Valtellina DOCG, est une zone viticole de la province de Sondrio, en Lombardia, produisant des vins de passifito à partir de raisins Nebbiolo rouges séchés. Évènement. 4.0/5 rating (2 votes) The characteristics of this wine derive from a particular production method. Only the best grapes are selected for Sforzato production. Privacy Policy Size cl.75. Most Popular Sforzato di Valtellina wines: the region, the grapes, the producers and the best prices for the wines. Any rotten or damaged berries must be removed as the drying process will only serve to concentrate their imperfections. Tra Italia e Svizzera, Tirano e la sua storia. 6. Vini Nino Negri Nino Negri rappresenta una delle maggiori realtà vitivinicole della Valtellina. Nino Negri Sfursat 5 Stelle, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Nino Negri Sfursat, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Conti Sertoli Salis Canua, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Aldo Rainoldi Fruttaio Ca'Rizzieri, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Nino Negri Sfursat 'Carlo Negri', Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Casa Vinicola Pietro Nera Sforzato di Valtellina DOCG, Lombardy, Italy, Triacca San Domenico, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Sandro Fay Ronco del Picchio, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Mamete Prevostini Albareda, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Aldo Rainoldi Sfursat, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Plozza Black Edition, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Mamete Prevostini Corte di Cama Sforzato di Valtellina DOCG, Lombardy, Italy, Plozza 'Passione Silveredition' Sforzato di Valtellina DOCG, Lombardy, Italy, Nino Negri Sfursat Swarovski Edition 5 Stelle, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Dirupi Vino Sbagliato, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Bettini Sfursat di Valtellina DOCG, Lombardy, Italy, Caven Messere Sforzato di Valtellina DOCG, Lombardy, Italy, Bettini Vigneti di Spina, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Rivetti & Lauro 'Sforzato dell'Orco', Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Tenuta Vinea Scersce 'Infinito', Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Alberto Marsetti Sfursat di Valtellina DOCG, Lombardy, Italy, Balgera Valtellina Sforzato DOCG, Lombardy, Italy, Cantina Menegola Pergiulio, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, La Perla Marco Triacca 'Quattro Soli', Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Triacca 'Millesassi', Sforzato di Valtellina DOCG, Italy. please see. but while most other passito styles are sweet, Sforzato is dry. The partially dried grapes are then briefly cold macerated and spontaneous fermentation is carried out in stainless steel tank. Storia; Prodotti; Contatti; Sforzato di Valtellina d.o.c.g. Area Valtellina. Restez à jour sur nos nouveaux vignobles, nos offres exclusives et découvrez nos régions en vedette. Storia di un sogno. The process is very similar to the process of the Amarone della … sul Valtellina Superiore e sullo Sfursat (lo Sforzato valtellinese). Product specification wine la grazia sforzato di valtellina fiori di sparta 2015, on sale on wine shop xtrawine.com, leader in selling wines La Grazia Azienda Agricola. -Vigneti di Spina . It offers complex aromas of sweet spices (licorice, cloves and cinnamon), stewed plums, prunes, and raisins. Max Temp 20 °C. See also our regional Valtellina page. The resulting wine is particularly robust and alcoholic and is produced only in the most favorable years and in limited quantities, a real jewel for enthusiasts! The term Sforzato (or Sfursat) is derived from the traditional method of (s)forzatura delle uve. 0039 -031-3350068 Mobile 0039-335-6688743 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. Restaurant. Fonte: GURI n. 106 del 09/05/2017 Ces raisins Nebbiolo sont localement connus comme Chiavennasca. The Sfursat derives from a selection of the best Valtellina grapes subjected to natural drying, a process from which it also takes the name 'sforzato', to indicate the maturity of the fruit. Le Sforzato di Valtellina, également connu sous le nom de Sfusat di Valtellina DOCG, est une zone viticole de la province de Sondrio, en Lombardia, produisant des vins de passifito à partir de raisins Nebbiolo rouges séchés. Here vineyards are only cultivated along steep slopes, clinging to the rocks and supported by small walls, at an height of about 1000 metres, in a challenging environment for the local vine growers. Production area of Sforzato della Valtellina DOCG: steep slopes on the banks of the Adda River in the Sondrio province-Lombardy (Italy) Vine selection : Nebbiolo, called Chiavennasca (90-100%) and local vines (pignola, tossola, prugnola), pinot nero, merlot (0-10%) Colour: brilliant red turning to maroon with age. Philosophy No. In this wine region, Nebbiolo is called Chiavennasca. A unique Sforzato di Valtellina Wine at Drinks&Co. Rainoldi Sfursat Fruttaio Ca Rizzieri () Sforzato di Valtellina DOCG. Like the Nebbiolo Valtellina Superiore, these grapes also come from nebbiolo vines in production since 2001, dried in the local tradition, through which 25% of the grape’s water weight is lost. Contact Sforzato di Valtellina 2001: The Valtellina is a very small wine-producing region in the mountains north of Milan, just south of the Alps that border Lo Sforzato (o Sfursat) di Valtellina è il primo passito rosso secco italiano a potersi fregiare della DOCG, ottenuta nel 2003. Foto di Alessandro Deriu scattate sabato 1° novembre 2014. Many translated example sentences containing "sforzato" – English-Italian dictionary and search engine for English translations. The telltale hint of tar and roses gives away the main ingredient. Nel 1976 è stato fondato il Consorzio per la Tutela dei Vini della Valtellina e da quasi vent’anni rappresenta pressoché tutte le aziende vinicole della provincia di Sondrio ed è l’unico consorzio italiano a vantare due D.O.C.G. The Cellar. La Valtellina è nota per essere una delle più estese aree vinicole terrazzata del mondo. Consorzio Turistico Media Valtellina - Tirano. Amélioration de l’habitat. Cantine Rivetti & Dell'Orco Srls. Mamete Prevostini “Albareda” Sforzato di Valtellina 2015 (750ml/6) Lombardy — Italy. They remain here for three or four months, each berry losing about 40 percent of its weight. Son histoire du vin remonte aux Grecs d'Athènes. Salute e benessere sono di casa in Valtellina grazie ai numerosi impianti termali: dagli storici Bagni Vecchi agli eleganti Bagni Nuovi di Bormio, dalle Terme di Bormio alle Terme Bagni di Masino. Ha gradazione alcolica minima di 14°. The whole bunches are laid out on straw mats in well-ventilated cellars (aided by the region's breva wind). L'Hostaria Ristorante. Valtellina’s … Monument et lieu historique. Red, Still, Dry; Find Us. 443 Park Avenue South Suite 501 New York, NY 10016. Sforzato is in fact the result of making wine from grapes wich have been left to dry on mats until December-January so that the sugar content is concentrated and a special taste is developed. The Sforzato della Valtellina is a very little known Italian red wine, even amongst Italians, due to its very limited production. The classic Sforzato di Valtellina wine is full bodied, high in alcohol and rich in flavor. Trade Sesterzio Sforzato di Valtellina This vintage rates better than any other year for this wine (2013 Vintage) Popular among Vivino users. SFORZATO di Valtellina DOCG. Sforzato in Italian means "forced", and in this case it means Nebbiolo grapes harvested and then let drying for about 3 months to eliminate the water and concentrate the fruit, to enhance its aromas and flavours. Les vins rouge rubis produits ici sont secs, corsés, riches en alcool et ont des arômes d’épices douces et de pruneaux, obtenus grâce au processus de séchage. As is often the case in Italy a local name is used for a widely grown variety. VDM Srl. Red, Still, Dry; Mamete Prevostini “Corte di Cama” Sforzato di Valtellina 2016 (750ml/6) Lombardy — Italy. It is one of the country's many passito wines, made from partially dried grapes. storiadeisordi.it Storia dei Sordi - Di tutto e di tutti circa il mondo della sordità Don Lucchinetti moriva nella sua casa di Mese l’8 gennaio 1935 di broncopolmonite. 1.888.242.1342 info@massanois.com. How Wine-Searcher Works Discover and share your wine reviews with the Uviner community. C'est là que le Sforzato di ValtellinaDénomination d'Origine Contrôlée e Garantita - DOCG - vient. Sforzato di Valtellina en itzulpena gazteleraz Page 2 of 2. Watch Queue Queue Some winemakers have recently introduced smaller oak barrels to the process, leading to even more depth and complexity in these wines. The result is a rich, full-bodied red with intense concentration and an alcohol content of around 14.5 percent. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. © 2021 The Wineandtravelitaly.com Team All rights reserved. Isolata su uno sperone roccioso è a guardia della città di Tirano da oltre 8 secoli. Vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita - Approvato DOC con D.P.R. Tel. È sepolto nella chiesa dello stesso istituto. Distribution. Watch Queue Queue. This brings it very much in line with Veneto's famed Amarone della Valpolicella. Valtellina - Italia . Visita Tirano. Dotted with vineyards lying along its clay and silicon terraces, this is Valtellina, an alpine valley in Lombardy where the task of winemaking is difficult and demanding. Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. Min Temp 18 °C. Food Match Carne, Formaggi, Primi. After fermentation, the wine spends two years maturing in both barrel and bottle. Les vins rouge rubis produits ici sont secs, corsés, riches en alcool et ont des arômes d’épices douces et de … Sign Up, Based on search frequency, updated monthly, To see how Wine-Searcher uses average pricing and professional wine critic scores on this page, Sforzato or Sfursat of Valtellina is the first Italian dry red “passito ” that has the DOCG denomination (Garanted and Controlled Designation of Origin) obtained in 2003 after a laborious process that has involved the producers. The Valtellina. After malolactic fermentation, the wine is transferred to used barrique (10% new) for a minimum of 3 years. Il colore rosso vivo tende al granata con l’invecchiamento; il sapore è asciutto, l’odore caratteristico. Sforzato di Valtellina (or Sfursat di Valtellina) is a DOCG appellation for … Region Lombardia. Site Map Condividi. 3 novembre 2014 - 08:33. Vintage 2016. Lo Sforzato di Valtellina, per potersi definire tale, deve contenere almeno il 90% di uve Nebbiolo (che in queste zone viene chiamato anche Chiavennasca).